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Che la nostra terra
sia ricca di un patrimonio naturale ed ambientale inestimabile,
è un dato talmente acquisito per tutti, che provare a
ribadirlo può sembrare superfluo, se non, addirittura,
banale. E lo stesso discorso vale per i beni storici, artistici
e culturali.
Ma il Matese non è solo storia e natura.
Qui vivono ancora antichi mestieri, la musica popolare, i canti,
le fiabe, gli attrezzi da lavoro, i costumi tipici; ed è
proprio in queste espressioni tipiche, che assumono connotati
estetici caratteristici ed originali, che traspare l’universo
di valori e tradizioni del nostro popolo.
E non è finita.
Da qui nascono prodotti agricoli e dell’ingegno dell’uomo
più unici che rari; le castagne, l’olio, i funghi,
i formaggi pecorini, il caciocavallo, i burrini, gli insaccati,
i prodotti da forno, il vino; le “peschiole”, le
caldarroste “al limoncello”, le marmellate di menta
o di zucca.
E poi la ceramica artigianale ed artistica, l’antica lavorazione
del legno, del rame e del ferro battuto.
Riunire in un unico catalogo tutto quello che potesse essere
espressione del”Made in Matese”, ci è sembrata
una cosa dovuta per il rispetto che portiamo alla nostra terra
e nei confronti dei nostri concittadini sparsi un po’
in tutto il mondo, che adesso, con un semplice click del mouse,
potranno avere sulla loro tavola, o nei loro salotti, un manufatto
del paese natio.
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